“吸个椰子” 泰国产地游成新时尚

2019-11-19 作者:公司简介   |   浏览(113)

你知道泰国的椰子是如何采摘的吗?为何这里的椰子果园都是沟垄相间?近日,百果园举办了为期4天的“猎果之旅”,邀请20多名资深果粉组成“猎人团”,前往百果园公司人气果品“吸个椰子”源产地——泰国,探秘椰子从育种、种植、采摘到包装等环节背后的故事。

海南本地椰子一株一茬果可长50个椰子,而泰国香水椰一株一茬果达到200个椰子。从海南农垦科学院了解到,从去年11月至今年,该院陆续从泰国引进6万株香水椰子种苗,并在桂林洋国家热带农业公园区的生态热带新果园、学院农业科学研究所与文昌研究所种苗基地进行种植。

作为本次活动的主办方代表,百果园集团营销中心高级总监杨茜女士称,这已经是百果园举办的第二次产地游,上一次是今年4月份的榴莲产地游。“我们希望通过举办更多类似的品牌活动,让更多果粉深入地了解好水果种植、生长的故事,与水果建立情感链接;同时也让消费者了解到百果园挑选水果的严格与用心,让消费者吃得放心、安心。”

“目前大批种苗长势良好,比较适应海南环境。”海南农垦科学院院长李智全介绍,香水椰子是绿矮椰子中的一个特异变种类型,是近几年新崛起的嫩果型椰子新品种,目前在市场上销售非常紧俏。泰国香水椰子对海南来说算是新品种,但在泰国,是商业化种植最广泛的矮种椰子品种。

果园的秘密:香水椰独特的种植、采摘、运输方式

据了解,香水椰子原产于泰国沙威,种植三年可结果。它具有矮种椰子早产、高产的优良特性,而且其椰果的水和肉具有特别怡人的香味,椰水可溶性固形物含量高,是适用于鲜饮的优良椰子品种。

本次“猎人团”前往的目的地在泰国的叻丕府丹嫩沙朵县,这里是香水椰的核心产区。泰国当地媒体报道,叻丕府产的香水椰香味馥郁似香茅叶,被认为是目前全球品质最好、口感最香甜的椰子。以丹嫩沙朵县的香水椰种植面积最大,口感最佳。

“香水椰子经济价值高,体现在产量高、品质好。”李智全说,海南农垦未来可以引入橡胶林间种,不仅可以调整种植结构,还能提升土地利用率。而且香水椰子植株矮小,采摘劳动强度不大。

百果园门店售卖的“吸个椰子”就是产自丹嫩沙朵县。“猎人团团长”童星介绍,香水椰在当地被称为“椰王”。因极其珍贵,已被列入泰国保护品种,不允许出口树苗。所以想吃到正宗香水椰,需要认准这里。

“当前,海南省只有局部小规模种植。”海南农垦科学院种子种苗开发部部长李建华说,该院建立了引种渠道,还加强规范热带特色果树引种、培育管理与生产,跟踪技术服务,确保品种质量。

丹嫩沙朵县有哪些种植优势呢?叻丕府农业办公室战略与信息组主任舒帕安孔介绍道,主要源于得天独厚的地理环境和气候。丹嫩沙朵位于美功河入海处的三角洲,这里淡咸水混合,营养物质丰富,土壤黑而肥沃,加上近赤道的湿热气候,带给香水椰更好的品质、口感和香味。

种植时,果农会把泥土翻成垄、沟相间的形式。“椰子树种植于垄上,根须与沟中流水直接接触,保证能够吸收到足够水分与营养。”童星说道,为保证椰树获得足够的营养,果农每年还会施2次有机肥;每年11月份撒盐一次,增加甜度。

和海南20多米高的椰树不同,这里的椰树身高在5米左右。熟练的技工会先用带钩的竹竿割下椰果,再选择临近的沟渠抛下,椰果顺势掉入水中,借助水的浮力避免磕碰、擦伤。

此外,果园的沟渠还扮演了另一种角色,运输。工人采摘完毕后,会下水用绳索牵引所有刚摘下来的椰果,凭借水的浮力将椰果运输上岸,再装车运输到包装厂。

好喝的“吸个椰子”,出口需要这些环节

一到包装厂,猎人团便被成堆的椰子吸引了,纷纷拍照。

泰国叻丕府农业部主任Mr Pinit介绍,这些出口的香水椰都需要经过GAP认证。相当于泰国政府会严格监控椰子从农场到餐桌整个食物链的所有步骤,防止出现安全问题。此外,出口的椰子对果型大小也有一定的要求,达到标准才能出口。

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